安徽網庫訊：“要加強就餐場所、操作間和走道的開窗通風，對水龍頭、水池、飲水機、門把手、臺面等公用設施定期消毒。” 這是廬江縣郭河鎮市監所工作人員，向安徽龍磁科技股份有限公司食堂管理人員，開展疫情防控科普知識宣傳時的情景。
企業復產后人員相對密集，病毒傳播渠道多。為切實做好新冠肺炎疫情防控工作，保障職工身體健康和生命安全。近日，廬江縣郭河鎮開展復工企業食堂防疫專項檢查，嚴防聚集性疫情發生。
此次檢查按照《合肥市復工企業新冠肺炎疫情防控工作技術指南(試行)》要求，從食材采購、從業人員健康、操作流程、就餐方式等四個方面，重點查看食堂是否執行體溫測量、消毒、佩戴口罩等制度，是否實行分散用餐、錯時供餐和單向分隔就坐，是否采購活禽和野生動物加工制作，食物是否做到生熟分開、燒熟煮透。督促企業簽訂疫情防控承諾書，落實食品采購索證索票制度，提高就餐人員自我防護意識，杜絕群體性食品安全事故發生。
針對檢查中發現的少數生產經營單位未增設餐廳洗手設施、就餐間距不足、餐飲具消毒不到位等問題，責令企業按照疫情防控“四個堅持”要求，履行食品安全主體責任，限期整改到位。
“民以食為天，疫情期間企業食品安全事關經濟發展和社會穩定，離不開廣大職工大力支持。”該鎮分管負責人表示，下一步將進一步加大企業食堂安全監管力度，嚴防因就餐發生交叉感染，確保職工“舌尖上”安全。
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