安徽網庫訊：為保障中秋國慶“兩節”期間食品安全，進一步規范霍邱縣食品生產企業管理和生產制度，使消費者吃上“放心食品”，近日，六安市市場監督管理局食品生產科科長朱運東和霍邱縣市場監督管理局食品生產股股長陳義堂聯合霍邱縣執法人員對霍邱縣食品生產企業開展監督檢查。
檢查組首先查看了企業生產車間更衣洗手間、設施正常使用等情況，檢查了生產配料間，詢問生產加工人員工藝流程、設備操作情況，查看化驗室并詢問化驗員檢測項目及操作步驟。
隨后，檢查組仔細查看了倉庫原輔料，并現場抽取了數批次產品，要求企業提供對應的生產記錄。最后，檢查組查閱了企業管理制度、生產過程控制記錄、采購驗證記錄，針對現場抽取的批次產品仔細核對檔案記錄，并現場詢問了操作人員。
此次檢查，重點對企業的生產許可資質、食品標簽內容及生產場所、設備設施是否正常安全使用；設備布局和工藝流程是否符合規范；企業進貨查驗管理、生產過程控制、產品出廠檢驗、食品安全自查管理、從業人員健康管理制度建立落實等情況進行了全面檢查。
此次檢查，督促企業自覺貫徹執行食品安全法律法規和履行好企業主體責任，進一步增強食品生產經營企業的法律意識和責任意識，切實保障廣大人民群眾舌尖上的安全。
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