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      紅燒豬蹄

      2018-08-16 13:43:53 來源:安徽網庫 作者: 責任編輯: 點擊圖片瀏覽下一頁

       非常經典的紅燒豬蹄,這道菜也是百吃不厭,既滿足了口感,同時也能美容2DO安徽網庫 地方門戶新聞站

      食材明細

      主料
      輔料

      紅燒豬蹄的做法步驟

      • 紅燒豬蹄的做法步驟:1
         
        1
        準備的豬蹄;
      • 紅燒豬蹄的做法步驟:2
         
        2
        準備的香料;
      • 紅燒豬蹄的做法步驟:3
         
        3
        豬蹄斬塊,放入開水鍋中焯水;
      • 紅燒豬蹄的做法步驟:4
         
        4
        煮至豬蹄變色,撈出豬蹄過冷水;
      • 紅燒豬蹄的做法步驟:5
         
        5
        炒鍋中放入植物油,放入冰糖,小火加熱;
      • 紅燒豬蹄的做法步驟:6
         
        6
        劃動以免粘鍋,燒至冰糖變焦色;
      • 紅燒豬蹄的做法步驟:7
         
        7
        放入豬蹄翻炒一會,讓每一塊都沾上糖色;沾滿糖色后的豬蹄;
      • 紅燒豬蹄的做法步驟:8
         
        8
        放入所有的香料,放入紹興酒,沒有就放料酒;
      • 紅燒豬蹄的做法步驟:9
         
        9
        放入醬香醬油;放入老抽;
      • 紅燒豬蹄的做法步驟:10
         
        10
        炒勻豬蹄沾滿醬色;
      • 紅燒豬蹄的做法步驟:11
         
        11
        把豬蹄放入蘇泊爾巧易旋壓力快鍋中;放入250ml清水;
      • 紅燒豬蹄的做法步驟:12
         
        12
        蓋好鍋蓋,大火開始;上汽后15分鐘;到時間后關火,待壓力顯示閥落下后,才可以開蓋;打開蓋子,很是誘人的豬蹄;盛出裝盤,趁熱吃,軟軟糯糯;

      小竅門

      15分鐘燉熟豬蹄,沒有蘇泊爾巧易旋壓力快鍋是無法完成的,平時做怎么著也得一個小時;
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