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      國民開胃菜——酸辣土豆絲

      2018-10-12 08:36:08 來源:安徽網庫 作者: 責任編輯: 點擊圖片瀏覽下一頁

       最簡單的國民開胃小菜——酸辣土豆絲,要想把它做好還是有很多講究的,比如說要過冷水去淀粉保持爽脆,比如說放白醋可以保持顏色漂亮,天熱了,炒一盤簡單又好吃的快手菜吧!xPh安徽網庫 地方門戶新聞站

      食材明細

      主料
      • 土豆適量
      • 青紅椒適量
      輔料
      配料

      酸辣土豆絲的做法步驟

      • 國民開胃菜——酸辣土豆絲的做法步驟:1
         
        1
        土豆去皮切薄片再切成細絲
      • 國民開胃菜——酸辣土豆絲的做法步驟:2
         
        2
        將土豆絲在清水里沖洗干凈去掉瀉粉再瀝干,這樣炒出來才口感脆爽
      • 國民開胃菜——酸辣土豆絲的做法步驟:3
         
        3
        配菜的一點青椒紅椒也切成絲
      • 國民開胃菜——酸辣土豆絲的做法步驟:4
         
        4
        起油鍋放入花椒和干紅椒小火香后,撈出花椒不用,不然吃的時候吃到可慘了!
      • 國民開胃菜——酸辣土豆絲的做法步驟:5
         
        5
        在油鍋里放入蒜末爆香后放入土豆絲翻炒
      • 國民開胃菜——酸辣土豆絲的做法步驟:6
         
        6
        再加入青紅椒一起翻炒
      • 國民開胃菜——酸辣土豆絲的做法步驟:7
         
        7
        加入鹽、白糖、白醋、雞精翻勻后關火,最后再加點香油拌勻即可。
      • 國民開胃菜——酸辣土豆絲的做法步驟:8
         
        8
        色香味全都在了!
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