港式下午茶已成為時尚的社交方式之一。這些點心份量少、做工精細、容易消化有利保持體型，均衡營養，舒緩心情。但在茶樓應該點哪幾款，你真的知道嗎？
1、芋絲脆春卷
健康指數★★★☆
春卷的餡料細碎，口感多樣化，即使平時偏食的人，遇到春卷中有不喜歡的蔬菜也能夠適應其味道。
重點：卷春卷之前，需要將雞絲、香菇絲、筍絲這些材料一起炒出香味，然后再用春卷皮包裹好，最后下鍋炸成金黃色。
品鑒：主要是食材新鮮，雞肉有韌勁，內含香潤的汁液。
吃法：雞肉的爽嫩與春卷的酥脆形成不同的口感，層次非常清晰，適合與白粥相伴成為絕配。
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