3、原只鮮蝦餃
健康指數★★★★★
一個蝦餃僅有50卡路里，其熱量主要來自蛋白質，對需要控制體重、身體虛弱以及病后調養的人來說是最理想的營養來源。
重點：用的蝦要生猛，個頭要夠大，腸線要剔除干凈。家庭制作也可以取蝦仁慢慢加水，用手打成膠狀，再與其他餡料拌勻。
品鑒：蝦餃皮白如雪，薄如紙，呈半透明狀，能隱隱約約看見皮內的鮮蝦餡料。
吃法：第一個單獨吃，品嘗本身的鮮美味道。第二個可以蘸著醋汁吃。潮汕人也很喜歡將蝦餃搭配砂鍋粥吃。
3、原只鮮蝦餃
健康指數★★★★★
一個蝦餃僅有50卡路里，其熱量主要來自蛋白質，對需要控制體重、身體虛弱以及病后調養的人來說是最理想的營養來源。
重點：用的蝦要生猛，個頭要夠大，腸線要剔除干凈。家庭制作也可以取蝦仁慢慢加水，用手打成膠狀，再與其他餡料拌勻。
品鑒：蝦餃皮白如雪，薄如紙，呈半透明狀，能隱隱約約看見皮內的鮮蝦餡料。
吃法：第一個單獨吃，品嘗本身的鮮美味道。第二個可以蘸著醋汁吃。潮汕人也很喜歡將蝦餃搭配砂鍋粥吃。
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